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ENTRANTES |
Gazpacho andaluz con su picadillo y langostinos Huevos estrellados con jamón Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta de cítricos y frutos secos Pasta fresca con albahaca, tomates secos, parmesano y reducción de módena Coca crujiente con atún, tomate, anchoas y gratinada con emental Ensalada de salmón ahumado, espárragos blancos y salsa tártara Plato del día |
SEGUNDOS |
Paella de marisco Entrecot con guarnición (opción salsa) Suquet de rape a la antigua Carrilleras de cerdo ibérico asadas Presa ibérica con mermelada de cebolla y parmesano Confit de pato con puré de manzana y salsa cumberland Plato del día |
POSTRES |
Carpaccio de piña con helado de coco Surtido de helados Tatin de manzana con helado de leche merengada Sopa de fresa con helado de vainilla y sorbete de naranja Coulant de chocolate Postre del día |
