ReservasBorsa de Treball

CARTA HOTEL ALBONS

 

PRIMERS
 

Gazpacho andalús amb picada i llagostins

Ous estrellats amb pernil

Amanida tíbia de formatge de cabra amb vinagreta de cítrics i fruits secs

Pasta fresca amb alfàbrega, tomàquets secs, parmesà i reducció de mòdena

Coca cruixent amb tonyina, tomàquet i anxoves, gratinada amb emmental

Amanida de salmó fumat, espàrrecs blancs i salsa tàrtara

Plat del dia 

SEGONS
 

Paella de marisc

Entrecot amb guarnició (opció salsa)

Suquet de rap a l’antiga

Galtes de porc ibèric rostides

Presa ibèrica amb melmelada de ceba i parmesà

Confit d’ànec amb puré de poma i salsa cumberland

Plat del dia 

POSTRES 
 

Carpaccio de pinya amb gelat de coco

Assortiment de gelats

Tatín de poma amb gelat de llet merengada

Sopa de maduixa amb gelat de vainilla i sorbet de taronja

Coulant de xocolata

Postre del dia
 
Preu per persona 20 € IVA inclòs.

scroll_amunt
scroll_avall